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沙茶牛腩炖土豆

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MillyLLW

用料

牛腩

500克

西红柿

1个

土豆

3个

桂皮

半块

八角

1.5个

喷鼻叶

1片

冰糖

适量

料酒

适量

老抽

适量

生抽

适量

沙茶酱

3勺

甜面酱

2勺

红葱酱

1勺

沙茶牛腩炖土豆的做法

牛腩焯水,洗净。

土豆切块,备用。

锅中放油,加入冰糖炒糖色。然后下入牛腩翻炒。

加入开水,炖煮牛肉。20分钟后加入调料:沙茶酱、甜面酱、红葱酱、生抽、老抽、盐都适量,八角、桂皮、喷鼻叶、干辣椒适量。

加入番茄、土豆。大年夜火煮开后,调至小火慢炖。

煮至牛肉酥软、土豆软烂后即可出锅。

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